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    US Wagyu Burger Patty

    €8,80
    100% Fleisch
    lückenloser Herkunftsnachweis
    edelste Rinderrasse der Welt
    kg  =  48,89 €

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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    &ldquorAufgrund des lückenlosen Herkunftsnachweises der US Wagyu Rinder sowie der idealen Zuchtbedingungen, kombiniert mit der komplett manuellen Verarbeitung des Fleisches, handelt es sich bei den US Wagyu Burgern um eine ausgesprochen edle Delikatesse. “
    Niklas von Don Carne, Einkauf
    US Wagyu Burger Patty
    Geschmack & Konsistenz:
    saftig, grobfaserig, würzig
    Anlass:
    Grillparty, Fingerfood
    Fütterung:
    Korn, Mais
    Haltbarkeit:

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    Zubereitungsempfehlung
    Pfanne
    Pfanne
    Grill
    Grill
    Kerntemperatur
    ca. 55-57° C Kerntemperatur
    Die Patties vor der Zubereitung langsam auftauen lassen. Wenn es schnell gehen soll, können sie auch direkt tiefgekühlt gebraten oder gegrillt werden. Auf beiden Seiten nach Geschmack salzen und bei mittlerer Temperatur in der zuvor erhitzten Pfanne oder auf dem Grill 3-5 Minuten kross braten. Vor dem Verzehr kurz ruhen lassen. 
    Weitere Informationen zum Cut, Aufzucht und Herkunft
    US Wagyu
    Das US Wagyu besitzt einen wirklich edlen Geschmack und ist ausgesprochen zart im Biss. Die hohe Qualität ist einerseits den hervorragenden Zuchtbedingungen geschuldet, aber natürlich auch genetisch bedingt, denn Wagyus verfügen über eine besondere Fleischstruktur mit einem hohem Anteil an Einlagerungen von intramuskulärem Fett, der sogenannten Marmorierung.
    Herkunft
    Es gibt nur wenige Unternehmen in den USA, welche die japanische Rinderrasse Wagyu (Wa = Japan; Gyu = Rind) züchten. Zu ihnen zählt einer unserer Partner, der Familienbetrieb Morgan-Davis International (MDI) mit Sitz in Oklahoma. Sie waren mit die ersten Rancher, die die japanische Rinderrasse Wagyu als Kobe Style American Wagyu in den USA gezüchtet, weiterverarbeitet und vermarktet haben. Unser US Wagyu stammt aus nachhaltiger Aufzucht und das Fleisch jedes einzelnen Tieres lässt sich lückenlos zurückverfolgen. Die Tiere wachsen zu 100 Prozent natürlich sowie hormon- und antibiotikafrei auf der Ranch auf. Unser US Wagyu ist USDA- (United States Department of Agriculture) und EU-zertifiziert.
    Zusätzliche Informationen
    Inverkehrbringer:
    Don Carne GmbH, Bilker Allee 192, D-40215 Düsseldorf
    Herkunft:
    USA
    Zutaten

    US Wagyu Fleisch (99%), Salz

    Nährwert
    pro 100g pro Portion Prozent des Tagesbedarfs
    Energie in KJ 879 kj 0 kj 0 %
    Energie in kcal 209 kcal 0 kcal 0 %
    Fett 14.5 g 0 g 0 %
    davon gesättigte Fettsäuren 7.3 g 0 g 0 %
    Kohlenhydrate 0.8 g 0 g 0 %
    davon Zucker 0 g 0 g 0 %
    Ballaststoffe 0 g 0 g 0 %
    Eiweiß 18.9 g 0 g 0 %
    Salz 0.4 g 0 g 0 %