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Stremellachs, 1 Stk, 180g
Stremellachs, 1 Stk, 180g

    Stremellachs, 1 Stk, 180g

    €7,95

    Beschreibung

    Gleich am Tag der Lieferung werden die frischen, auf Eis liegenden, atlantischen Lachse von uns filetiert und in mittelgroße Streifen (aus dem norddeutschen "Stremel") auf der Haut geschnitten.

    Im Salzbad über Nacht erhalten sie dann eine milde Salznote, die sich anschließend in unserem Altonaer Räucherofen bei über 60 °C mit dem würzigen Raucharoma von Buchenmehl zu einem absoluten Spitzenprodukt entwickelt.

    Produkt-Details

    Produktbeschreibung:
    Stremellachs, heißgeräuchert, 180 g Portionen, vakuumiert.
    Herkunftsland:
    der Rohware: Norwegen
    Fanggebiet/Aufzucht:
    Aquaculture
    Mindesthaltbarkeit-/Verbrauchsdatum:
    Bei unter 4°C innerhalb von 14 Tagen zu verbrauchen, siehe Etikett.
    Aufbewahrung:
    Nach den Öffnen im Kühlschrank abgedeckt lagern und innerhalb der Mindesthaltbarkeit verzehren.
    Zutaten:
    Lachs, Salz, Buchenrauch
    Allergene:
    Fisch
    Lateinische Bezeichnung:
    Salmo Salar
    Zubereitung:
    Unser beliebter Stremellachs kann kalt oder leicht erwärmt serviert werden. In Würfel geschnitten kann er zu Salat oder Cremesuppen gereicht werden.

     

    Durchschn. Nährwertangaben pro 100g:
    Brennwert (kj/kcal): 577/138
    Fett: 6,7 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g
    Kohlenhydrate: 0 g
    davon Zucker: 0 g
    Eiweiß: 19,0 g
    Salz: 1,3 g

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