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Rotbarsch-Rückenfilet, Loin, ohne Haut
Rotbarsch-Rückenfilet, Loin, ohne Haut

    Rotbarsch-Rückenfilet, Loin, ohne Haut

    €15,95

    Beschreibung

    Besonders der Loinstrang (Rückenstück des Filets) vom Rotbarsch aus dem Atlantik zeichnet sich durch sein festes Fleisch, die knackigen Konsistenz und die rötliche Farbgebung aus.


    Bei der Geschmacksintensität steht dieser Fisch an oberer Stelle der Seefische. Er trägt ein typisch-kräftiges Meeres-Aroma in sich, das bei der Zubereitung (speziell beim Garen in der Pfanne) zur vollen Entfaltung kommt.

    Produkt-Details

    Produktbeschreibung:
    Atlantisches Rotbarsch-Rückenfilet (Loin), ohne Haut, (wahlweise 300 g / 500 g oder 700 g), vakuumiert
    Herkunftsland:
    NO-Atlantik
    Fanggebiet/Aufzucht:
    Wildfang
    Mindesthaltbarkeit-/Verbrauchsdatum:
    Bei 0°C bis 2°C innerhalb 5 Tagen zu verbrauchen.
    Aufbewahrung:
    Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen verzehren.
    Zutaten:

    Rotbarsch 100%
    Allergene:

    Fisch
    Lateinische Bezeichnung:
    sebastes marinus
    Zubereitung:
    Tipp: Als Geschmacksträger ist er der perfekte Fisch für Fischsuppen. Rotbarsch gehört zu den mittelfetten Fischen und hat eine feste Struktur.

    Durchschn. Nährwertangaben pro 100g:
    Brennwert (kj/kcal): 108/450
    Fett: 3,8 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
    Kohlenhydrate: 0 g
    davon Zucker: 0 g
    Eiweiß: 17,6 g
    Salz: 0,2 g

                           

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