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    Frischer Knoblauch 2 Stk.

    €3,00

    Frischer Knoblauch 

    Frischer Knoblauch kommt aus Zentralasien und wurde vor vielen Jahren in China beispielsweise als Arzneimittel genutzt. Mittlerweile wird Knoblauch weltweit angebaut. Sie finden ihn in fast jeder Küche. Auch in Deutschland wird frischer Knoblauch von Juni bis September geerntet. Im Supermarkt sind sie das ganze Jahr über erhältlich. Das Besondere am Knoblauch ist, dass es jedem Gericht ein sehr leckeres Aroma gibt und somit weltweit unverzichtbar geworden ist. 

    Frischen Knoblauch kaufen 

    Frischer Knoblauch sieht aus wie eine weiße Zwiebel. Wenn man jedoch genauer hinschaut, sieht man gleich mehrere kleine Zehen, die aussehen wie kleine Zwiebeln und den gesamten Knoblauch bilden. Grundsätzlich bildet sich eine weiße oder leicht lila gefärbte Haut um die Zehe. Knoblauch wird in viele Ländern angebaut. Unser Knoblauch stammt von ausgewählten Landwirten mit bester Qualität. 

    Knoblauch enthält neben den Vitaminen A, B, C und E, Enzymen und bestimmten Mineralien auch ätherische Öle mit einer hohen Konzentration an Schwefel und natürlichen Hormonen. Seit Jahrhunderten wird frischer Knoblauch als Heilpflanze verwendet, insbesondere als köstliches Gewürz. Frischer Knoblauch kann die Verdauung unterstützen, den Cholesterinspiegel senken und den Blutdruck senken. Regelmäßiges Essen von frischem Knoblauch kann den Magen stärken, insbesondere die Magenwand. 

    Geschmack

    Das im Knoblauch enthaltene Allicin sorgt für ein starkes und würziges Aroma. Getrockneter Knoblauch hat einen starken Geschmack, während frischer Knoblauch einen viel milderen Geschmack hat. Wenn Sie es besonders duftend mögen, sollten Sie lila Knollen wählen - sie sind besonders reich an Allicin.

    Zubereitung frischer Knoblauch

    Die Verarbeitungsmethode von frischem Knoblauch ähnelt der von gewöhnlichen Zwiebeln. Das Peeling der Außenhaut kann vollständig entfernt werden. Je feiner der Schnitt, desto stärker der Geschmack. Sie können Knoblauch auch mit einer Knoblauchpresse nutzen. Dadurch intensiviert sich der Geschmack umso mehr. 

    Knoblauch gesund & lecker 

    Obwohl in Südeuropa normalerweise ca. 3 Zehen in jeder Mahlzeit enthalten sind, werden sie in Deutschland etwas weniger verwendet. Trotzdem ist frischer und gesunder Knoblauch ein wichtiger Bestandteil der Küche geworden. Er kann gehackt oder in kleine Stücke geschnitten werden, beispielsweise als Gewürz für Gemüse, Marinaden oder Salatdressings. Die geschälten Knoblauchzehen können gehackt oder gepresst werden. Lamm und Schweinefleisch, deftige Soßen, Eintöpfe, Pastagerichte oder Knoblauchbutter können perfekt mit frischem Knoblauch zubereitet werden. Sie können frischen Knoblauch in unserem Online-Shop kaufen! Wussten Sie, dass schwefelhaltige ätherische Öle (Allicin) für den Geruch von Knoblauch verantwortlich sind? Probieren Sie es aus und kaufen Sie frischen Knoblauch bei uns in unserem Shop!



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