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Zucchini

    Zucchini

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    Zucchini 

    Zucchini ist zusammen mit Melone, Spaghettikürbis und Gurke die Zucchini der Familie der Cucurbitaceae. Sie kann bis zu 1 Meter lang werden, wird aber normalerweise geerntet, wenn sie noch unreif ist. Obwohl Zucchini im Allgemeinen als Gemüse betrachtet wird, wird sie aus botanischer Sicht als Frucht eingestuft. Zucchini wurde in der Volksmedizin zur Behandlung von Erkältungen, Schmerzen und verschiedenen Gesundheitszuständen eingesetzt. Allerdings werden nicht alle Verwendungen von der Wissenschaft unterstützt. 


    Zucchini zubereiten

    Nur wenige Gemüsesorten sind so vielseitig wie Zucchini. Ihr Geschmack, ihre Zutaten, gedämpft, gedünstet, geröstet oder gebraten und in Stücke geschnitten, sind alle gleich wie Aufläufe, Suppen und Fleisch oder vegetarische Zucchini und so gut wie Beilagen oder Salate. Zucchini eignet sich besonders zum Kombinieren mit anderen mediterranen Gemüsen wie Tomaten, Paprika und Auberginen, was sie zu einer klassischen Zutat in der französischen Ratatouille macht. In Bezug auf Gewürze erlaubt Zucchini alles, was Sie mögen. Mediterrane Kräuter wie Thymian und Oregano, frischer Knoblauch und auch geschmackvoll mit Kreuzkümmel.

    Wenn Sie Zucchini voller Blumen in Ihrem Garten haben oder das Glück haben, sie im Hochsommer auf dem Markt zu finden, sollten Sie sich beeilen und sie sich schnappen. Sie sehen nicht nur gut aus, sondern können auch zu echten Köstlichkeiten verarbeitet werden. Zucchinis eignen sich sehr gut zum Füllen, beispielsweise mit Hackfleisch, Fischfilets oder Garnelen. Geröstete Zucchinis sind eine kalorienarme Delikatesse. Die gekochte und gebratene Zucchini kann als köstlicher Snack oder als zarte Krone für Pastagerichte verwendet werden.


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    Bestellen Sie jetzt Zucchini bei uns von ausgewählten Bauern und probieren Sie verschiedene Rezepte aus. Die Nachfrage nach Kürbispflanzen ist äußerst gering. Sie kann unter fast allen klimatischen Bedingungen blühen und gedeihen. Die Kälte beendete jedoch plötzlich ihre Ausbreitung, weshalb sie nur im Sommer dieses Landes im Freien gedeiht. Zucchini kommt fast das ganze Jahr über aus Ländern rund um das Mittelmeer.


    Wie schmeckt Zucchini?

    Zucchini ist ein sehr ertragreiches Sommergemüse, das leicht anzubauen ist. Ob es sich um grüne, gelbe oder kleine und runde Zucchinis handelt, alle Arten von Zucchini aus der Familie der Gartenkürbisse haben einen delikaten, frischen Geschmack. Ob in Salaten, köstliche Beilagen beim Grillen, Schmoren, Füllungen, gebackene oder kalorienarme Gemüsenudeln - Zucchini hat eine reichhaltige kulinarische Verwendung. Im Sommer reichen schon zwei Zucchinipflanzen aus, um vier Personen mit frischem Gemüse zu versorgen.


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